Astrales Tinto 2019

Tinto de guarda que destaca por su intensa nariz a frutos negros (mora y ciruela),
especiados, balsámicos y tostados propios de una buena crianza en barrica, con
un magnífico equilibrio, amplitud y mucha longitud en boca, magnífica estructura,
terminando con una firme y a la vez suave tanicidad, que le permitirá evolucionar
muy favorablemente en botella durante los próximos años.

97 puntos en los Decanter World Wine Awards de 2023, la puntuación más alta entre los Ribera del Duero.

Tipo: Tinto
Productor: Bodegas Los Astrales
Volumen: 75 cl.
Origen: DO Ribera del Duero
Variedades de uva: Tinto fino (Tempranillo)
Añada: 2019
Viñedo: Edad media de 45 años en suelos arcilloso-calcáreos con cantos rodados.
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés
Graduación: 15% Vol.

Bodegas Los Astrales: 

Bodegas Los Astrales se pone en marcha a finales del 2000 por iniciativa de la familia Romera de la Cruz, viticultores en tercera generación en Anguix (Burgos). Partiendo de una sólida base vitícola heredada de sus padres y con una inequívoca filosofía de calidad, deciden pasar de ser proveedores de uva de las más prestigiosas bodegas de la Ribera del Duero a ser elaboradores de vino.

Eduardo García se incorpora a la Sociedad en 2001 como Director Técnico, dando un impulso al proyecto con la elaboración de la primera añada Astrales 2001. Eduardo García, una vez acabada su etapa formativa en Francia y Estados Unidos, compatibiliza su trabajo como responsable de viticultura de las bodegas familiares (Mauro, San Román Bodegas y Viñedos, Leda) con la Dirección Técnica de «Bodegas Los Astrales» hasta el año 2013.

El último hito es la incorporación de José Hidalgo Togores como Director Técnico en 2013. José Hidalgo además de uno de los enólogos más reconocidos de España es autor del «Tratado de Viticultura y Enología», el texto utilizado en la mayoría de Escuelas de Enología de España y América Latina.

Todo el viñedo de la bodega se concentra en Anguix, municipio situado en el corazón de la Ribera del Duero y que cuenta tan solo con 160 habitantes, dedicados en su mayoría al cultivo del cereal, la remolacha y, principalmente, la vid.

De las 29 hectáreas que actualmente tienen en propiedad, 12 conforman la espina dorsal del vino: viñas de la variedad Tinto Fino en vaso, injertadas con sus propios clones mediante selección masal, y de edades comprendidas entre los 25 y los 80 años. En su mayoría, pequeñas fincas (La Cañada, El Val, Los Astrales,…) con orientación norte – sur y densidades de plantación de 2.200 cepas por hectárea.